飲食に携わる人間として食の知識を得ていきたいとは思っている。 そこで今回は菜食主義について調べてみた。 菜食主義と聞いてまず思い浮かぶ言葉は・・・ベジタリアンではないか？ 間違いではないのだが、細かく分類することができることを知っているだろう…